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水牛のカマンベール もおいしいな。

旦那が買ってきたカマンベールなのですが、ちょっといつものと味が違う、と言います。
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確かに、いつものより色が白いし、カマンベール特有のクリーミーな感じではなく、弾力性がもっとあるような??

食べてみると、味はいつものカマンベールと違い、カマンベール特有のあの匂いがなく、もうちょっとさわやか~な感じ。

で、よくよく箱を見てみたら~
IMG_3344.jpg
Bufflonneって、何???

Internetで調べてみたら、Bufflonneって水牛のミルクのことらしい。

というか、メーカーを見てみたら、イタリアなのね。

ということは、モッツアレラチーズ(水牛のチーズですよね~)のカマンベール版??

わが家では、チーズははちみつを付けて食べます。

今回は、そばの花のはちみつで食べましたよ。
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おいしい☆

普通のカマンベールもおいしいけど、こういう変わり種も楽しいですね!!

ちなみにこのそばの花のはちみつは近所の蚤の市で購入したもの。
IMG_3343.jpg
そばの花のはちみつはこのように黒いんですね。

ちょっと味もそばっぽいですよ。



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コメント

そばっぽい ?

こんにちは。

そばの花のはちみつ、って初めて知りました。

日本では、売っていますか ?

花粉症の低減の為に地元で採取した、
はちみつが効くって言われています。

そばの花のはちみつを味わってみたいです。

No title

水牛のチーズイタリアレストランに行くと食べます
独特の触感ですね (^_-)-☆

Re: そばっぽい ?

ボロトレーンさん、そばの花のはちみつは、多分フランスでも普通には売っていないと思うんですよね。蚤の市で買えたのも、この売り主さんが自分の家ではちみつを作っていて、そのあまり分を売っていた、という感じで、店では見たことありません。値段も、ほかのはちみつよりずっと高かったです。数が作れない、とも言っていたし。。。。なので、日本でも売っているかどうか…。 味は、なんかちょっと焦げた渋い系の味で、甘さが控えめです。で、ほのかにそばっぽい味というか、においがしますよ。

Re: No title

> 水牛のチーズイタリアレストランに行くと食べます
> 独特の触感ですね (^_-)-☆
水牛のチーズ(モッツアレラ)はイタリアでは有名ですよね! 
それをカマンベールにしたところが、すごいな~って思いましたよ。

No title

水牛のカマンベールも、おそばのハチミツも食べたことないから、食べてみたいです。

チーズもだけどハチミツの種類とかフランスいろいろありそうですね。

Re: No title

> 水牛のカマンベールも、おそばのハチミツも食べたことないから、食べてみたいです。
>
> チーズもだけどハチミツの種類とかフランスいろいろありそうですね。

私も水牛のカマンベールは初めて食べました! おそばのはちみつも普通には売っていないので、珍しいものだと思いますよ~。
フランスはチーズもはちみつも種類がたくさんあるので、楽しいです。

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DAG@PMGB

Author:DAG@PMGB
2004年 フランス ブルターニュ地方でアンティーク屋を始めました。
フレンチアンティークの話からフランスの日常生活まで、思いついたことを書いています。

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