フランスの田舎でヴェジタリアンな定食＠Cinema cafe Redon

うちの近所にはほとんど日本人が住んでいません。

ま～、ド田舎だしね。

でも、数少ない日本人の友達の一人が、隣町の映画館にある、Cinema Cafeでシェフをしています。

で、先日、今週の定食はお好み焼きだから、食べに来て！とお誘いを受けて、行ってまいりました。

Cinema cafe Redonのサイト

このCafeは、すべて食材はBIO（無農薬）。

そして、限りなくベジタリアン（一部肉もあるけれど、メインはベジ）。

そして、できるだけローカルな食材を使うようにしています。

でも、こういうくくりで日本食ってのはむずかしいだろうな～、って思うんですよね。

だって、田舎だからちゃんとした日本の食材を手に入れるのも大変だし、

定食とかだと値段も決まっているから、仕入れも難しいと思うし。

ベジタリアンだから、魚もダメなので、出汁とかもどうすんだ？って感じだし。

でも、そんな中、頑張っておいしいものを作っているんですよ～。

まずはスターター。

ベジ寿司

スターターだから、巻きずしとサラダセットになっておりました。

ビートルートとか入ってて、大丈夫かと思ったのですが、これはこれでいける！

そして、何よりびっくりしたのが「ガリ」。

手作りでした。

手作りのガリって初めて食べたかも～～。

おいしかったです。

メインは、お好み焼き。

お好み焼きって、こっちの人に人気の味なのよね。

特に、ここブルターニュ地方は、ガレット（クレープ）があるので、地元民にとってもとっつきやすい料理だと思います。

でもベジタリアンなお好み焼きなので、がつんと食べる、という感じではありません。

あと、ソースがやっぱり、お好み焼き用のソースは手に入りにくいんで、ものすご～～～く工夫がしてありましたよ。

付け合わせにキムチもあって、キムチも手作りっていうから、びっくり。

私も私の実家もキムチって買ってくるもんだと思っているから（笑）。

作れるんですね～。

そして、デザートは、抹茶のロールケーキ。

日本のコンビニで見られるようなふわふわロールケーキじゃなくて、もっともちっとしたがっつり系。

美味でした～。

このレストランには、日本人一人（友達）とフランス人2人でキッチンを回しています。

友達がいないときは、フランス人が教わった通りに調理しているそうです。

ガリもフランス人が作っていたらしい（笑）。

いろんな難しいところを工夫して頑張っているからか、人気も出てきているらしく、結構混んでいるんですよね、いつも。

すごいな～～～！

このレストランでは、定食は日本風なんですが、食事タルトのセット、タルティーヌのセットとかもあるので、フランス料理も食べれますよ。

ショップのサイトはこちらです。

https://www.pmgb.net/

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